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双孢菇栽培 已解决

问题描述：我想杏鲍菇废料栽培双孢菇二次发酵具体流程，我们是这样做的，料厚25cm，自然升温到50度左右，保持24小时，60度左右24小时，然后排气排氨降温到50度，保持5天。这个过程自然升温到60度，不需要蒸汽加温的，甚至有达到65度，有点难控制，有时不需要蒸汽加温了，自然升温二次发酵就结束了，请问考自然升温二次发酵可以吗？求验证谢谢！