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香菇怎么做才能保住水分？ 已解决

问题描述：专家您好，我种的是香菇808品种，通过出菇发现，我的香菇干水分小不压秤，请专家指点如何做，即不导致菇面发黑红色，又能增加香菇水分而压秤。    
                 急盼专家指教。谢谢。