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黑木耳是典型的中温型菌类，适宜子实体生长发育的温度范围是15-23度，低温时生长速度慢，但耳片厚、质量好、病害少，这就是所说的春耳、秋耳；在高温时，一般平均气温不能超过28度，耳片生长速度快，耳片薄质量不佳，且遇高湿天气易产生大量流耳，这就是伏耳；气温40度能正常生长，指的是短时的最高温度，但耳的质量不会好的。
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问题描述：
请问：我在江苏徐州地区，徐州的气候特点是春秋天短，春季温度变化大，天气好的时候在10-20度之间，差的时候在0-10度之间。技术员告诉我，现在使用的品种在气温40度的时候可以正常生长。想请教线专家，综上所述，徐州这个时候还能生产春耳吗？多谢指教。
谢谢您的指教。