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发菌期的温度是多少，高温是多少度。 已解决

问题描述：
专家您好，请问在发菌期的温度多少为最好。我测了一下，在垛的外边温度是25-26度，垛里的温度就是28-29-30-31度不等。请问这样怎么办，温度是高温了还是适宜。现在我有点掌握不准了。我现在该怎么办？谢谢