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固体菌种在做液体菌种出现了以下情况是什么情况 已解决

问题描述：固体菌种在做液体菌种出现了以下情况是什么情况 在烧瓶内培养出菇，在发酵罐内培养不出菇 但是接种菌丝发育良好无异味无污染培养温度是21°发满菌丝18天左右. 温度每两天降2度,直止到11°出现的现象是菌皮过后无纽结点 请问专家是什么原因怎么解决谢谢