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杏鲍菇刚出蕾时腐烂出黄水和菇生中会腐烂 已解决

问题描述：各位专家你们好:工厂化生产杏鲍菇，安杏鲍菇生长要求对温、湿、光、气严格控制，但刚出蕾时小菇出现腐烂出黄水，菇生中也会腐烂(库房地面很干,温度在12-13度,但湿度很容易变高)。还有一问题在菇成形后表面不光滑有凹凸纹。请各们专家指导？